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家紡企業(yè)如何應對戰略轉型期

 2012-9-24

  
  那么,家紡專(zhuān)賣(mài)店內陳列的產(chǎn)品和系列是不是越多越好呢?根據二八法則,肯定不是越多越好,從企業(yè)成本控制的角度看,應該是越少越好,但是,產(chǎn)品少了也存在一大問(wèn)題,那就是如果企業(yè)開(kāi)大型的旗艦店的話(huà),品種太少,就無(wú)法滿(mǎn)足開(kāi)大店的需求,應該如何解決呢?這個(gè)問(wèn)題,我拿服裝業(yè)的解決方法來(lái)說(shuō)明,一般常用三種解決方式:
  
  一是款式不增,增加可搭配元素。從概率學(xué)上看,兩種款式的上衣和下衣的組合只有四種搭配結果,但是如果增加腰帶、飾品、手袋等新的搭配元素,在不增加服裝款式的情況下,其最終的組合結果將放大到12種以上;就如消費者對上海天恩牌春裝的評價(jià),認為上衣和下衣的組合很普通,但是因為增加了一條白腰帶,整體感覺(jué)立刻變得韻味十足;
  
  二是認知大于事實(shí),營(yíng)造款式多樣的錯覺(jué)。
  
  譬如ONLY牌女裝的款式也不是很多,但是仍然給人款式很多的感覺(jué),因為其在陳列上下足了功夫,采取了(全球品牌網(wǎng))大量的重復陳列,這樣每個(gè)款式都具有很大的陳列面,所以顧客就很容易看到所有的產(chǎn)品,而不會(huì )有任何遺漏,同時(shí)給人營(yíng)造出款式豐富的錯覺(jué);
  
  三是得不到的往往是最好的,故意制造斷貨。在某些品種上,故意限量供應,就是讓一些人買(mǎi)不到,一方面可以保障買(mǎi)到的優(yōu)越感,另一方面制造一種渴望,可以吸引其關(guān)注其他產(chǎn)品,既可形成口碑傳播效應,又可提高主銷(xiāo)產(chǎn)品的銷(xiāo)量;這種方法是屈臣氏等日化行業(yè)常用的方法,如果你到屈臣氏逛過(guò),會(huì )發(fā)現貨架上的有些品種產(chǎn)品沒(méi)有了,貨架空間仍保留,上面有標簽說(shuō)明,產(chǎn)品缺貨,敬請諒解之類(lèi)的,就如中國國畫(huà)的留白一個(gè)道理,為的就是制造一種稀缺感,一種熱銷(xiāo)感,一種神秘感,一種期待感。
  
  四是加大一年四季暢銷(xiāo)基本款款的比重,鎖定四季暢銷(xiāo)品種。我們在對女裝市場(chǎng)做市場(chǎng)調研時(shí),發(fā)現幾個(gè)暢銷(xiāo)品牌的一大贏(yíng)銷(xiāo)規律,就是四季暢銷(xiāo)基本款品種占比較大,譬如江南布衣牌女裝的吊帶裝系列和毛線(xiàn)衫,一年四季都暢銷(xiāo);播牌女裝的小晚裝系列,一年四季也很暢銷(xiāo),北方冬天有暖氣,除了貂皮大衣等棉衣在外穿著(zhù)外,內搭開(kāi)始講究起來(lái),冬天干脆做成了內衣店。既然是規律,就具有通用性,為此,我們建議天恩女裝采取跟隨戰略,在其他品牌已經(jīng)試驗成功的一年四季暢銷(xiāo)基本款基礎上,稍加創(chuàng )新即可,建議重點(diǎn)加強小晚裝和內衣產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),收到了很好的銷(xiāo)量提升效果。
  
  金山是陳列出來(lái)的:讓產(chǎn)品看起來(lái)亂一些
  
  很多家紡企業(yè)對專(zhuān)賣(mài)店的形象開(kāi)始重視起來(lái),也經(jīng)過(guò)了好像很到位的整體設計,真的如此嗎?實(shí)際上,這里有個(gè)觀(guān)念需要澄清一下,那就是評判標準的問(wèn)題,我在與很多老板溝通有關(guān)終端形象設計的時(shí)候,很多人的要求就是要能夠讓他們眼前一亮,好像他們看著(zhù)好看了,就是最好的了,其實(shí),最終的評判標準只有兩個(gè),一是差異性,要能夠從同行中跳出來(lái),也就是這些老板想要的眼前一亮;另一個(gè)最關(guān)鍵的就是是否賣(mài)貨,這個(gè)很多老板都忘記了,這個(gè)評判的標準也很簡(jiǎn)單,就是看終端設計時(shí),是否考慮到了功能分區的問(wèn)題,是否考慮到了消費者的行走路線(xiàn)的控制,最重要的是,是否設定了贏(yíng)利關(guān)鍵點(diǎn),畢竟,除了開(kāi)個(gè)大型旗艦店主要是為了提升品牌形象和位勢外,一般開(kāi)店的首要目的是實(shí)現盈利化,而不是好看不盈利。
  
  從盈利化的角度看,家紡專(zhuān)賣(mài)店**應該設計的就是盈利點(diǎn)了,仍然以天恩女裝為例,該品牌是從上海八佰伴起家的,它是這樣設定贏(yíng)利點(diǎn)的:實(shí)際上,它的店中店只是做品牌展示用的,目的是提升品牌含金量,店內產(chǎn)品根本不賺錢(qián),只能補貼一些成本而已,為此,店內的產(chǎn)品定價(jià)都高高在上;它的贏(yíng)利點(diǎn)在促銷(xiāo)花車(chē)上,花車(chē)上的促銷(xiāo)品定價(jià)要比店內的便宜一半還要多,這些貨都是從七浦服裝批發(fā)市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的,一般一件30元的拿到這里,就可以輕松賣(mài)出90元的高價(jià),而這個(gè)價(jià)位在這里就是超值價(jià);那么,是否會(huì )影響到品牌呢?因為來(lái)八佰伴購物的人一般不會(huì )去七浦服裝批發(fā)市場(chǎng)購物,對購物地點(diǎn)和環(huán)境是有選擇的,要求與自己的身份和地位相匹配,在她們固有意識里,服裝批發(fā)市場(chǎng)就是那些買(mǎi)不起好衣服的人才會(huì )去的地方,物以類(lèi)聚,人以群分,抓住這個(gè)關(guān)鍵的贏(yíng)利點(diǎn),只用了一年的時(shí)間,就積累了上千萬(wàn)資金。無(wú)獨有偶,在上海南京路上擁有兩個(gè)專(zhuān)賣(mài)店的雅戈爾,雖然主要是用超級旗艦店來(lái)彰顯品牌實(shí)力的,但是每年上億元的巨額虧損,對于企業(yè)來(lái)說(shuō),也不是一個(gè)小數目,其也是靠花車(chē)上的促銷(xiāo)品來(lái)彌補一些虧損的,否則虧損數目更加驚人。
  
  那么,為何花車(chē)上的產(chǎn)品好銷(xiāo)呢?除了價(jià)格實(shí)惠外,這里面還有個(gè)應用了破窗理論的規律,因為花車(chē)上的東西都亂糟糟隨意擺放在那里,就等于在暗示人們這里你可以隨意翻動(dòng);如果你擺得整整齊齊地,人們就很少會(huì )用手隨意去摸,而在消費者去觸摸前,一般是不會(huì )輕易下決策的。我們到超市站上十分鐘看看,就明白了,消費者在選購時(shí),一定是看一看、摸一摸,再與周?chē)耐?lèi)型的比較一下,才最終給自己一個(gè)購買(mǎi)理由的。如果產(chǎn)品整齊劃一地,象神一樣供奉在那里,還會(huì )給消費者一種錯覺(jué),就是沒(méi)有人買(mǎi)你的產(chǎn)品,要不為何一件都不少呢?人都活在社會(huì )里,都有一種與生俱來(lái)的從眾心理,這也是馬太效應存在的根源,越是熱銷(xiāo)的產(chǎn)品越是暢銷(xiāo),越是滯銷(xiāo)的產(chǎn)品越是無(wú)人惠顧,那么,你為何不在店內人為制造一種熱銷(xiāo)的場(chǎng)面呢?
  
  在有序規則指導下,看似有些凌亂的店一般是走貨最快的,就像淘寶網(wǎng)一樣,很多成人認為在那地方逛,購買(mǎi)的時(shí)間成本很高,不值得,而這些人根本就不是淘寶網(wǎng)想要的目標客戶(hù);就像男人陪女人逛街是受罪,而對于女人來(lái)說(shuō),卻是最好的消遣,同樣,淘寶網(wǎng)就是滿(mǎn)足了很多小女人逛街的沖動(dòng),消費者購買(mǎi)的并不是便宜,而是賺了便宜的感覺(jué);在進(jìn)行市場(chǎng)調研過(guò)程中,我親耳聽(tīng)到有個(gè)女孩說(shuō),如果自己逛街淘到一件讓人眼前一亮的靚裝,而自己的朋友的估價(jià)要遠高于實(shí)際購買(mǎi)價(jià)格的時(shí)候,會(huì )開(kāi)心得不得了,會(huì )有一種成就感,小女人就是小女人,用大男人的標準來(lái)評判她們的行為是幼稚可笑的,這就像你自己腦子里哼唱著(zhù)小曲,用手指在木頭桌子上彈奏,你以為別人聽(tīng)到的也是美妙的音樂(lè ),卻不知道別人正在忍受著(zhù)噪音;就像很多人戴著(zhù)耳機聽(tīng)美妙的流行歌曲,到了歌曲的高潮部位,自己會(huì )情不自禁地跟著(zhù)哼唱起來(lái),他會(huì )以為別人聽(tīng)到的,應該是與自己聽(tīng)到的一樣的美妙天音,卻不知道別人正在經(jīng)受煎熬。
  
  如果是高端品牌,那就另有一說(shuō)了,為了給人制造敬而遠之的感覺(jué),陳列一定是規規矩矩的,讓你不敢輕易動(dòng)手,為的就是制造這種威嚴感,而靠走量制勝的大路貨,如果讓人敬而遠之,就是與自己的荷包過(guò)不去了。很多產(chǎn)品要賣(mài)出高價(jià),就需要制造一種氛圍,讓人感覺(jué)這些東西要顯得更貴重一些,這樣,常規的陳列方式,就需要改變了。在便利店,我們看到哈根達斯杯裝冰淇淋,并沒(méi)有同雀巢等置放在同一個(gè)大冰柜里,而是自用一個(gè)專(zhuān)用的獨立豪華冰箱,讓人從外觀(guān)就能感知到不一樣,就感覺(jué)到其更高貴;而星巴克就有些問(wèn)題了,把自己瓶裝的咖啡與其他品牌的咖啡飲品放置在同一個(gè)貨架上,雖然定價(jià)很高,高出一般飲品近六倍,但是因為與低端品牌同一待遇,也就讓自己的高端形象大打折扣了。人們去購買(mǎi)西鐵城的手表的時(shí)候,導購員會(huì )戴上白色手套,小心翼翼地把手表拿出來(lái),讓你感覺(jué)他手上拿著(zhù)的是個(gè)金元寶;而其他手表的導購員,會(huì )隨手拿出一只扔到桌子上,讓你感覺(jué)這手表可能是可以隨處亂扔的垃圾,儀式感也是一種價(jià)值。因此,對于高端家紡品牌來(lái)說(shuō),一定要避免機械地采用亂中求勝的方法,一定要用精美的櫥柜,配上燈光,把產(chǎn)品照耀得熠熠生輝,營(yíng)造出一種高貴感、神秘感,從而使人們產(chǎn)生擁有的欲望和沖動(dòng)。
  
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